El emprendimiento miramarense obtuvo el tercer puesto en el Campeonato Mundial del Alfajor 2026 con una elaboración artesanal de harina de arroz, coco y dulce de leche. Más de cien expositores de distintos países participaron del certamen realizado en Buenos Aires.
El sabor miramarense volvió a ocupar un lugar entre los mejores del mundo. El emprendimiento local “Mamá Norma” obtuvo la medalla de bronce en la categoría Mejor Alfajor de Maicena del Campeonato Mundial del Alfajor 2026.
El reconocimiento fue para una elaboración artesanal preparada con harina de arroz y coco, rellena con dulce de leche, que consiguió el tercer puesto dentro de una de las categorías más tradicionales del certamen.
En el mismo podio, la medalla de oro fue para Dulce de Leche & Co., mientras que el segundo lugar correspondió a Alfajores Nurko.
Más de cien expositores internacionales
La quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor se desarrolló entre el 15 y el 17 de agosto en BA Ferial, ubicado en el predio de Costa Salguero, en la Ciudad de Buenos Aires.
El encuentro reunió a más de cien expositores y productores procedentes de diferentes países, quienes presentaron sus elaboraciones ante un jurado especializado.
Los alfajores fueron evaluados mediante un sistema de cata a ciegas que contempló diferentes aspectos sensoriales, como el sabor, el aroma, la textura, la calidad de los ingredientes y el equilibrio general del producto.
La competencia incluyó 19 categorías y otorgó medallas de oro, plata y bronce a las propuestas mejor calificadas.
Una historia de reconocimientos
La nueva medalla confirma la calidad y la continuidad del trabajo desarrollado por “Mamá Norma”, un emprendimiento que ya había logrado destacarse en ediciones anteriores del Mundial.
En 2022 obtuvo la medalla de oro al Mejor Alfajor Simple, gracias a una elaboración rellena con dulce de leche y cubierta con chocolate blanco.
Tres años después, durante la edición de 2025, volvió a subir al podio al recibir la medalla de bronce en la categoría Mejor Relleno de Dulce de Leche.
El reconocimiento alcanzado en 2026 suma así un nuevo capítulo a una trayectoria construida a partir de la producción artesanal, la dedicación y la búsqueda permanente de calidad.
Una producción miramarense con proyección internacional
La participación de emprendimientos locales en competencias de alcance internacional contribuye a visibilizar no solamente una marca, sino también la capacidad productiva y gastronómica de Miramar.
Detrás de cada medalla existe un proceso de trabajo que involucra conocimiento, creatividad, identidad y esfuerzo sostenido. Para una producción artesanal, acceder a estos espacios representa también la posibilidad de llegar a nuevos públicos y competir en igualdad de condiciones con empresas de distintas escalas.
Con su nuevo tercer puesto, “Mamá Norma” volvió a llevar el nombre de Miramar a uno de los encuentros más importantes de la industria alfajorera.
Fuentes: Municipalidad de General Alvarado y Campeonato Mundial del Alfajor.